家常青菜肉丝面的做法


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家常青菜肉丝面


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猪肉;青菜;鸡蛋;干面条;

青椒;葱;姜;蒜;干淀粉;生抽;蚝油;白胡椒粉;盐;料酒;糖;

很家常的一碗面,然而,各种营养都包含进去了,并且做法简单,几分钟就可以搞定了。

做法和步骤

1、准备材料;猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

2、肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜);加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

3、加老抽、盐、糖调味,继续翻炒;加适量清水,大火煮开后关小火。

4、这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟;最后用肉汤浇在面条里即可。

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5、小贴士:1、蒜瓣可以多放点,会很香。2、如果时间来得及,自己手擀面就更好吃了。

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6、味道鲜美,五分钟即可搞定。

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